Due vini, un solo Grillo

C’è un vitigno, a Camporeale, che non dice mai la stessa cosa due volte. Il Grillo nasce in Sicilia con una reputazione antica, è il vitigno del Marsala, coltivato per secoli per reggere l’ossidazione e il tempo. Ma a Camporeale, sui suoli argillosi e calcarei che salgono fino a 600 metri, il Grillo mostra un’altra […]

Si chiama Zefira.

Avevamo detto presto.Ed eccoci qui. Il nome Si chiama Zefira.Zefiro — in greco antico — è il vento di ponente. Il soffio gentile che arriva dall’occidente, che asciuga, rinfresca, porta con sé la qualità dell’aria aperta. È il vento che non smette mai a Curbici, che scorre tra i filari di Floriana e Marta e […]