C’è un vino che sa ancora di segreto.

Succede raramente, in una cantina, che un vino nasca due volte. La prima quando l’uva tocca la pietra per la prima volta, quando le radici trovano la loro profondità nella terra argillosa di una contrada che non tutti conoscono — Curbici, un nome che suona antico, quasi dimenticato, come tutte le cose che vale la […]