Distribuzione

D come distribuzione “Avevo dieci anni quando capii che la dignità di un agricoltore passa soprattutto dalla possibilità che ha di scegliere a chi destinare i propri prodotti. Era l’estate del ’76 e la produzione di meloni gialli fu copiosa e di discreta qualità. Ricordo che mio zio e mio padre avevano uno sguardo fiero […]

Cooperativa

C come cooperativa Pochi dubbi fin dall’inizio: l’unico modo per riuscire nel progetto era l’unione tra diversi agricoltori. Da soli, ciascuno avrebbe fatto poco. O niente. Se oggi produciamo vino, grano e pasta, mandorle e olio, ortaggi e legumi, è solo perché all’interno di Valdibella ci sono donne e uomini che sanno superare la propria […]

Biodiversità

B come Biodiversità Esistono milioni di organismi viventi nel nostro pianeta, ma questo numero è certamente al ribasso, considerato che molte specie sono del tutto sconosciute. È questa immensa biodiversità che assicura l’esistenza di tutti quei servizi ecosistemici fondamentali per la vita sul nostro pianeta. Per millenni l’uomo si è avvantaggiato di questa diversità biologica per […]

A come agricoltura

Da quando l’uomo smise di procurarsi il cibo attraverso la semplice raccolta e diventò stanziale, all’agricoltura compete un ruolo troppo importante: produrre il cibo da cui dipende la vita di tutti. Ciò rende particolarmente delicato il compito di chi intende praticare questo mestiere, carico di responsabilità. Lasciare l’agricoltura solo in mano a logiche puramente economiche […]