Nuovi incarti per la pasta di Timilìa

Iniziamo questo nuovo anno con una bella novità: abbiamo convertito i pacchi della pasta di Timilìa in carta. Da oggi quindi l’incarto non sarà più in plastica ma potrà essere conferito nella raccolta della carta. Dopo il debutto della linea legumi, quindi adesso tocca alla linea della pasta di Timilìa. “Ci abbiamo lavorato per mesi […]

Valdibella in giro… a dicembre

Sono tanti gli appuntamenti che ci vedono in giro per l’Italia e l’Europa: fiere, incontri, mercati. Li riassumiamo qui, mese per mese, per dare la possibilità a chi vuole incontrarci di sapere dove e quando sarà possibile scambiare due chiacchiere o assaggiare un po’ di vino o scoprire il nuovo prodotto Valdibella. Venerdì 1 Mercatino […]

Nero Musqué, un vino migrante

Nasce oggi questa etichetta che unisce due cantine geograficamente distanti ma vicine per intenti e visioni La vigna del Nero Musquè, è poco distante da Camporeale, si trova nella frazione di Grisì, sulle colline della costa di Bisaccia a 400 mt slm di altitudine. È una vigna che ha una storia particolare, fatta di viaggi […]

Valdibella in giro a novembre

Sono tanti gli appuntamenti che ci vedono in giro per l’Italia e l’Europa: fiere, incontri, mercati. Li riassumiamo qui, mese per mese, per dare la possibilità a chi vuole incontrarci di sapere dove e quando sarà possibile scambiare due chiacchiere o assaggiare un po’ di vino o scoprire il nuovo prodotto Valdibella. venerdì 3 sabato […]

Al via il terzo anno della Scuola pratica di Agroecologia

Prende il via il prossimo mese il terzo anno dei lavori della Scuola pratica di agro-ecologia che, a cadenza mensile e fino al prossimo maggio, vedrà appuntamenti formativi per giovani e neofiti agricoltori ma anche per professionisti che non vogliono rinunciare al confronto e allo scambio di saperi. Il programma di quest’anno avrà un respiro […]

I biscotti alle mandorle di Giorgia

Giorgia Giudice è una giovane antropologa che sta trascorrendo qualche giorno di studio a Valdibella. Sta preparando un progetto di ricerca per un dottorato che coniughi l’antropologia alle scienze naturali. In particolare vuole studiare i processi di desertificazione in Sicilia. Tra una lettura e l’altra, oltre a dare una mano in cantina, stamattina ha preparato […]

Insalata di ceci per l’estate

Quello che amiamo di più dei legumi è senza dubbio la loro versatilità: caldi o freddi, in solitaria o insieme ad altri ingredienti, si prestano a tante ricette da consumare facilmente durante una pausa pranzo dall’ufficio o in un pic nic con amici o, come capiterà più spesso in questi giorni, in riva al mare. […]

“Eravamo sei amici…”

Era un pomeriggio di fine giugno di 25 anni fa quando Fabio Vezzuto, prete dell’ordine dei salesiani, bussò alla porta di casa di Massimiliano Solano e gli chiese se poteva parlargli di un’idea. I salesiani gestivano già da un po’ di anni una comunità di sostegno per ragazzi in difficoltà, immersa nella pineta che fa […]

Valdibella si inserisce nel presidio Slow Food del Purceddu

Da oggi anche noi contribuiremo ad aumentare la forza produttiva e conservativa del Melone Purceddu di Alcamo, presidio Slow Food. Oggi, infatti, si è sancita la consegna dei semi alla presenza di Francesco Sottile, tecnico della fondazione Slow Food per la biodiversità e docente dell’università di Palermo e Pietro Scardino e Massimiliano Solano, soci agricoltori […]

Valdibella in giro…

Sono tanti gli appuntamenti che ci vedono in giro per l’Italia e l’Europa: fiere, incontri, mercati. Li riassumiamo qui, per dare la possibilità a chi vuole incontrarci di sapere dove e quando sarà possibile scambiare due chiacchiere o assaggiare un po’ di vino o scoprire il nuovo prodotto Valdibella. ottobre 2023 ››››››››››‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹ lunedì 2 Wine […]